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Jul 02, 2023

冷蔵庫のドア

英国: 大手業務用冷蔵庫メーカーは、頻繁にドアが開く混雑した店舗では、ガラスドアを備えた小売店の陳列棚は温度を維持するのが難しいと主張しました。 の中に

英国: 大手業務用冷蔵庫メーカーは、頻繁にドアが開く混雑した店舗では、ガラスドアを備えた小売店の陳列棚は温度を維持するのが難しいと主張しました。

現在進行中のドアかドアなしの議論において、サフォークに本拠を置くアダンデ冷凍会社は、ドアの開口部と継続時間を増やすことによる影響をグラフ化するためのテストを実施した。

小売冷蔵陳列キャビネットの試験に関する業界標準である BS EN ISO 23953 では、ガラスドア付きキャビネットの試験は、15 秒の開閉サイクルで 1 時間あたり 10 回のドアを開けて実施する必要があると規定されています。

アダンデ氏は、6分ごとにドアが開くのは、少量の食料品小売店を代表するものかもしれないが、この頻度は、混雑したスーパーマーケットやコンビニエンスストアのドアが開く数としては典型的ではないと主張する。

「店内のドアが開く頻度についての証拠はほとんどないが、Orlandi et al (2013) は、スーパーマーケットではその数字が 1 時間あたり 60 回に達する可能性があると主張し、2011 年に EPEE と Eurovent は、一部の食品小売店では最大 250 回のドアが開くと登録していると述べた1 時間あたりのドアの開閉回数です」と同社は述べています。

さらに、ドアが頻繁に開く混雑した店舗では、冷気の流出が悪化して、暖気の侵入が増加し、キャビネットの温度が上昇する可能性があると主張しています。

「要するに、ガラス扉を備えたマルチデッキ陳列キャビネットが、人の出入りが多い店舗に適しているかどうかは、議論の余地がある」と同報告書は述べている。

アダンデ社は、ローストフトの試験施設で実施した試験で、工場で取り付けられたガラスドアを備えた市販の多段冷蔵キャビネットの動作温度を、同じメーカーの同等のオープンフロントモデルと比較したと述べています。 Adande Aircell エアフロー管理システム。 試験は BS EN ISO 23953 条件下で実施されました。 両方のキャビネットは、気候クラス 25°C/60% RH (3M0)、-1 ～ +4°C の動作温度でテストされました。

安定した状態で 24 時間運転した後、各キャビネット内の対応する位置にあるチロース テスト パックの温度を 2 日間にわたって 30 秒間隔で測定しました。 店舗環境をシミュレートするために、12 時間の間、自動機械が 15 秒の開閉サイクルで 1 時間あたり 10 回 (6 分ごと) ガラスドアを開けました。 その後、キャビネットはドアが開かずに 12 時間作動しました。 ガラス扉のあるキャビネット内で記録された温度の範囲は 5°C でした。 Aircell キャビネットは、わずか 3.5°C という非常に狭い温度帯域を維持しており、これは 30% の改善であると言われています。

さらに 24 時間の安定した状態での運転期間の後、同様のテストを 3 日間にわたって、1 時間あたり 20 回のドア開放頻度で 12 時間実施し、その後 12 時間ドア開放なしで実施しました。 この状況では、温度帯域幅がより広くなり、動作温度が上昇したと報告されています。

その後のテストは、1 時間あたり 30 回開けて 12 時間、その後 12 時間ドアを開けないという条件で 3 日間にわたって実施されました。 1 時間あたり 30 回の開閉テストでは、ガラス ドア キャビネットはさらに広い帯域幅を示しましたが、ドアを閉めたまま 12 時間経過しても動作温度 -1 ～ +4 °C に回復することができませんでした。

「当然のことながら、多くの OEM は BS EN ISO 23953 の 1 時間あたり 10 回のドア開閉という仕様を満たすようにガラス ドア キャビネットを設計しています」と Adande のマネージング ディレクター、イアン ウッドはコメントしました。

「しかし、指定された蒸発器は、より頻繁なドアの開閉に伴うより高い浸透負荷に対処することができません。 その結果、蒸発器が凍結し、温度制御ができなくなったり、より頻繁で過酷な除霜サイクルが発生し、エネルギー消費が増加します。 私たちのテストでは、1 時間あたり 10 回開くように設計されたガラスドアキャビネットは、1 時間あたり 30 回以上開くと温度制御が大幅に失われることが明確に証明されています。」

アダンデは以前、従来のオープンフロントマルチデッキキャビネットとAircellを組み込んだ同一のキャビネットの温度性能を比較する独立したテストを委託しました。 両方のキャビネットは、気候クラス 25°C/60% RH (3M2) で -1 ～ +7°C の動作温度で BS EN ISO 23953 に準拠してテストされました。 24 時間のテスト期間にわたって、Aircell システムで改造された陳列棚の温度変動はわずか 3.1 °C でしたが、従来のケースでは 8 °C の変動がありました。